Yukihira SômaSôma Yukihira est le personnage principal de la série "Shokugeki no Souma".

Jeune homme d'une quinzaine d'années, il cuisine depuis longtemps avec son père. Il travaille dans le restaurant familial, Restaurant Yukihira. Régulièrement, il participe à des "duels" de cuisine avec son père. Le principe : cuisiner deux plats identiques et les faire goûter à une tierce personne, celle-ci devra alors juger lequel des deux plats elle préfère. Jôichirô Yukihira, le père de Sôma, a gagné environ 500 duels.
Toujours à l'affût de défis, il aime cuisiner et (ré)inventer des recettes toujours plus délicieuses que les précédentes. Il créera ainsi un "rôti", composé de bacon enroulé autour de pommes de terre, le tout, accompagné d'une sauce.
C'est quelqu'un d'optimiste et de souriant.

Jôichirô lui dit un jour qu'il va fermer le restaurant pendant deux ou trois ans. Le jeune homme est donc amené à quitter le nid familial et à aller dans la célèbre école Totsuki afin d'améliorer sa cuisine. Très sceptique à propos de l'école de cuisine, il sera surpris par son taux d'échec aux examens d'entrée et à la fin du cycle de trois ans d'études (seuls 10% des élèves réussissent à obtenir leur diplôme). Il décidera alors de devenir le meilleur cuisinier du monde !

À Totsuki, Sôma réside dans le dortoir de l’Étoile Polaire.

Nakiri Erina Âge : 15 ans

Erina Nakiri, aussi appelée Palais Divin (ou Langue Divine, Kami no Shita en japonais) est une élève de l'école Totsuki. Elle fait partie du Conseil des Dix Maîtres et est à la dixième place.

Senzaemon Nakiri, le directeur de l'école, est son grand-père. Sa famille, les Nakiri, est riche et prestigieuse.
Elle a un caractère bien trempé et n'hésite pas s'exprimer quand quelque chose ne lui plaît pas. Erina se montre "supérieure" et intransigeante à propos de la cuisine, lançant les plats "mauvais" sur le cuisinier l'ayant préparé, sans aucun scrupule. Elle est aussi orgueilleuse et n'admet pas facilement ses erreurs.

Sa cuisine est considérée comme raffinée et particulièrement délicieuse.
C'est grâce à son sens du goût surdéveloppé qu'elle a reçu le surnom de Palais Divin.

Elle a de longs cheveux blonds et des yeux rose-mauve.

Kurase MayumiMayumi Kurase est une amie de Sôma. Elle vient souvent manger au restaurant le Yukihira avec son amie Aki Koganei.

Mayumi est une camarade de classe de Sôma depuis la maternelle, elle l'a toujours observé sans vraiment lui parler et à développer une sorte de béguin pour lui, à cause de sa personnalité qu'elle trouve assez cool. Maintenant elle fréquente Sôma et est une cliente régulière du restaurant de son père.

Elle goûte souvent les plats de Sôma et Jôichirô et juge afin de déterminer le vainqueur.

Arato HisakoHisako Arato est une élève à l'Académie Culinaire Totsuki. C'est une amie d'Erina, mais avant tout sa secrétaire, on la voit d'ailleurs presque toujours en sa compagnie. Elle s'adresse à Erina avec beaucoup de respect, allant jusqu'à l'appeler Erina-sama.

Hisako apparaît pour la première fois dans l'épisode 2, alors qu'Erina fait passer le test d'entrée aux nouveaux arrivants. Alors que Sôma se montre familier avec Erina, Hisako se met en colère et l'interdit de la toucher.

Hisako semble très fière de son statut de secrétaire et aime goûter les nouveaux plats d'Erina.